Арманьяк очень красивого янтарного цвета. Имеет мощный вкус с хорошей танинностью, в котором различаются нежные ноты ванили, корицы и цитрусовых фруктов. Очень долгое послевкусие. Аромат с гармоничным сочетанием аромата цветов акации, апельсина, которым на смену элегантно приходят пряные и фруктовые тона. Является превосходным дижестивом, т.е. способствует пищеварению и употребляется в конце трапезы, однако если он употребляется в середине обеда, то к нему подходят копченый лосось, изысканные колбасные изделия, блюда гасконской кухни, фуа-гра, соусы, традиционные фламбе из мяса и дичи. Подается к десерту (арманьяк с яблоком, с шоколадом), при этом крепость напитка смягчается сладким блюдом.

Арманьяк янтарного цвета. Вкус округлый, полный, с шелковистой текстурой, нотами вишни, айвы, дуба и пряностей, плавно переходящими в долгое, согревающее послевкусие. Обладает богатым, сложным ароматом, сотканным из нот красных ягод, засахаренной сливы и дуба. Хорош в качестве дижестива.