Саке бледно-золотистого цвета. Обладает мягким вкусом с хрустящей кислинкой, сладковатыми и острыми нотками, непродолжительным послевкусием. Аромат достаточно яркий, изысканный. Хорошо сочетается с горячими блюдами японской кухни, морепродуктами, суши, роллами, а также чипсами, орешками, сыром.

Саке демонстрирует светлый желтый цвет с мелкими вкраплениями из золота. Обладает благородным, гладким, мягким, но при этом суховатым вкусом. В легком аромате сплетаются ноты весенних цветов и свежих фруктов. Отлично сочетается с горячими блюдами из рыбы и морепродуктов, сашими из угря, роллами. Также можно подавать к мраморной говядине.

Саке светлого цвета. Вкус тонкий, суховатый, достаточно легкий. Аромат мягкий, приятный. Хорошо сочетается с горячими блюдами японской кухни, морепродуктами, суши, роллами, а также чипсами, орешками, сыром.

Саке бледного соломенного цвета. Богатый, изящный, тонкий, сладковатый, сложный вкус сочетает фруктовые оттенки, остроту, кислинку и горечь. Обладает скромным фруктовым ароматом, который в бокале становится более насыщенным. Рекомендуют подавать к рыбе, кислым и соленым блюдам (черная икра, маринованные морепродукты), блюдам, приготовленным во фритюре. Также оно гармонично сочетается с сырами и блюдами из молочных продуктов.